土豆炖鸡块是一道简单而美味的传统菜肴。将鸡块洗净后切块，土豆切成小块备用。在锅中热油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉翻炒至变色。接着加入土豆块一起翻炒均匀，最后加入适量的水，煮沸后转小火慢慢炖煮至汤汁浓稠即可。这道菜营养丰富，味道鲜美，深受大家喜爱。
土豆炖鸡块做法是怎样的？
步骤/方式1
一个土豆削皮切滚刀
步骤/方式2
倒入清水，500克鸡块，放入适量姜、1勺料酒，焯水去腥去血沫
步骤/方式3
炒锅倒入食用油，姜丝，大火爆香
步骤/方式4
放入鸡块，大火翻炒均匀
步骤/方式5
放入5克生抽、3克蚝油、1勺料酒，翻炒均匀
步骤/方式6
倒入土豆，加500毫升水
步骤/方式7
放入5克盐、3克白砂糖，翻炒均匀
步骤/方式8
大火煮沸转小火，炖至食物软烂，大火收汁
步骤/方式9
关火，出锅
0