材料：西红柿、黄豆、牛骨、葱姜蒜、料酒、盐，，做法：，1. 西红柿洗净切块； ，2. 黄豆泡水去腥，放入锅中加入清水烧开；，3. 炖煮至牛骨软烂，加入葱姜蒜等调料，再炖煮几分钟；，4. 加入适量的料酒，最后加入盐调味即可。
1、牛骨（约500克）；
2、黄豆（约200克）；
3、姜片（切片）；
4、料酒（适量）；
5、盐（适量）；
6、水（适量）。
步骤如下：
1、先将牛骨清洗干净，然后用清水将其浸泡至少半小时。
2、将牛骨放入锅中，加入足够的水，并撒入几片姜片，接着加入适量的料酒进行腌制，这样可以让牛肉更加鲜美。
3、煮沸后的水再转为小火，继续炖煮2小时左右，期间要经常检查，避免炖煮过久导致牛骨炖烂。
4、炖煮完成后，取出牛肉，去掉多余的骨头和血沫，然后将牛肉切成块状，备用。
5、在同一个锅中，再次加入足够的水，放入姜片以及黄豆，然后加入适量的料酒和盐进行调味。
6、把煮好的黄豆汤倒入炖好的牛肉块中，再炖煮一会儿，使两者充分融合，味道更加浓郁。
7、出锅前可以撒一些葱花或者香菜作为点缀，增加风味。
黄豆西红柿炖牛骨汤是一道非常健康的家常菜，含有丰富的蛋白质和钙质，对于增强体质，提高免疫力有着很好的效果，希望你尝试一下，享受美食的同时也能得到健康的身体！
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