辣炒皮皮虾是一道具有四川特色的家常菜。将新鲜的皮皮虾清洗干净，用调料腌制，然后下锅翻炒至变色即可出锅。这道菜口感鲜美、麻辣可口，是不少人的最爱。
用料
主料
小虾500克
辣椒1个
青椒1个
葱2根
姜3片
大蒜4瓣
料酒1汤匙
生抽1汤匙
盐1茶匙
花椒粉适量
食用油适量
调料
红油辣椒酱1茶匙
干辣椒适量
香菜适量
松花蛋烙饼的制作方法
准备材料
鸡蛋2个
牛奶适量
黄油适量
做法
1. 先将鸡蛋打入碗里，搅拌均匀。
2. 加入牛奶，继续搅拌均匀。
3. 再次搅拌均匀成糊状。
4. 把黄油加热至融化状态，然后将面糊倒入锅中，用铲子轻轻压平。
5. 待一面煎熟后翻面，再煎一会儿。
6. 可以加入少许白糖提味。
7. 最后撒上葱花，美味可口的松花蛋烙饼就做好了。
健康提示：松花蛋内含丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫力、改善体质、美容养颜等，但是由于其胆固醇含量较高，故对于有高血脂、高血糖的人来说，要适当食用，因为它的内部没有烤焦的部分，所以它适合所有的人群食用。
敬告：松花蛋是一种富含胆固醇的食物，不适合患有心血管疾病的人群食用，如果你经常食用松花蛋，也应定期监测自己的血脂水平，以免发生心脑血管疾病。
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