苦菊是一种常见的凉拌蔬菜，它的营养成分丰富，含有丰富的维生素和矿物质。在食用前需要进行焯水处理，以去掉苦菊中的农药残留，避免对人体健康造成伤害。虽然焯水的过程会失去一些营养成分，但通常不会对苦菊的口感和营养价值产生显著影响。建议在食用苦菊时，不要焯水，以保证人体健康。
"苦菊本身并非有毒，它可以生吃或者直接作为调料进行烹饪，在制作凉拌苦菊时，直接食用没有问题，而且苦菊本身也会保持其脆嫩的口感，无需使用热水对其进行焯水处理。"
0
苦菊是一种常见的凉拌蔬菜，它的营养成分丰富，含有丰富的维生素和矿物质。在食用前需要进行焯水处理，以去掉苦菊中的农药残留，避免对人体健康造成伤害。虽然焯水的过程会失去一些营养成分，但通常不会对苦菊的口感和营养价值产生显著影响。建议在食用苦菊时，不要焯水，以保证人体健康。
"苦菊本身并非有毒，它可以生吃或者直接作为调料进行烹饪，在制作凉拌苦菊时，直接食用没有问题，而且苦菊本身也会保持其脆嫩的口感，无需使用热水对其进行焯水处理。"