冬瓜菜的做法?

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冬瓜排骨

冬瓜300克

配料:磷虾100克

调料:

- 小葱1根

- 姜丝3克

- 料酒1勺

- 盐1茶匙

- 白糖1茶匙

- 水淀粉1汤匙

制作步骤:

1、磷虾清洗干净沥干水分备用。

2、冬瓜去皮去瓤洗净,切成厚度适中的片。

3、小葱切成长条状,生姜去皮切成细丝。

4、锅中烧热油,放入姜丝爆香。

5、加入磷虾,用中小火翻炒片刻。

6、加入冬瓜,倒入料酒进行腌制。

7、待冬瓜稍微软烂时,加入适量清水,将火调成小火慢慢炖煮3分钟。

8、关闭盖子,加入适量的盐和白糖调味,然后继续翻炒至浓稠。

9、最后加入水淀粉,翻炒均匀,再静置几分钟即可,最后撒上葱花即可。

这是烹饪冬瓜菜肴的方法,希望对你有所帮助!

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