冬瓜排骨
冬瓜300克
配料：磷虾100克
调料：
- 小葱1根
- 姜丝3克
- 料酒1勺
- 盐1茶匙
- 白糖1茶匙
- 水淀粉1汤匙
制作步骤：
1、磷虾清洗干净沥干水分备用。
2、冬瓜去皮去瓤洗净，切成厚度适中的片。
3、小葱切成长条状，生姜去皮切成细丝。
4、锅中烧热油，放入姜丝爆香。
5、加入磷虾，用中小火翻炒片刻。
6、加入冬瓜，倒入料酒进行腌制。
7、待冬瓜稍微软烂时，加入适量清水，将火调成小火慢慢炖煮3分钟。
8、关闭盖子，加入适量的盐和白糖调味，然后继续翻炒至浓稠。
9、最后加入水淀粉，翻炒均匀，再静置几分钟即可，最后撒上葱花即可。
这是烹饪冬瓜菜肴的方法，希望对你有所帮助！
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