高压锅炖排骨是一道简单易学的家常菜。准备好排骨、生姜、大葱、八角等调料；在高压锅中加入足够的水和排骨，盖上盖子，调至慢煮模式；将火候调至中火，保持30分钟，排骨炖至软烂即可。这道菜口感鲜美，营养丰富，是大家餐桌上的必备佳肴。
1、准备适量的排骨，最好是红白相间的，这样烹饪出来的排骨才会更加鲜美。
2、另外备好一些香叶、八角、小干红辣椒等炖料，数量可以根据个人口味适当增减，每个炖料需要的数量大致相等。
3、在高压锅内加半锅热水，然后把排骨放进去，同时加入所需的炖料，轻轻搅拌均匀，让每一根排骨都充分的吸收调料的味道。
4、按下压力锅的“排骨模式”，然后再按下“清香”的按钮，此时应避免使用湿手操作，因为这时候的压力更大，可能会造成手部的烫伤。
5、烹饪的时间大约为30分钟，你可以通过听声音或者观察颜色的变化来判断烹饪是否完成。
6、当听到“排骨模式”被触发，且听到“清香”的按钮响起后，就可以揭开锅盖，开始享用美味的炖排骨了。
就是高压锅炖排骨的正确做法，希望对你有所帮助！
0