制作黑胡椒汁需要准备新鲜磨好的黑胡椒和橄榄油。将黑胡椒和橄榄油混合均匀，倒入烤箱中烤制即可。这样做的黑胡椒汁既可以增添食物的香气，也可以提升菜品的口感。在烤制过程中，还可以根据个人口味加入一些盐和糖，以增加汁液的味道。自制黑胡椒汁是一道非常简单的调料，可以根据自己的喜好进行调整和改变。
黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺 牛油一小块 老抽半勺 生抽一勺 蚝油一勺 味精鸡精各半勺 糖少许 汤小半碗
最简单的黑胡椒汁做法是少量开水中加入奶油面酱(黄油化开加入适量面粉和水充分搅拌均匀)，鸡精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊状即可。
其他做法：
原料：牛排（约350克），洋葱切细碎，蒜茸1匙，黑胡椒碎， 蚝油，老抽各1匙，茄汁少许，牛肉清汤300毫升（可用水+牛肉精代替）；做法： 将锅中油烧热，炒香蒜茸、洋葱、黑胡椒，再加入老抽、蚝油、茄汁翻炒片刻，然后加入牛肉汤，将汁收稠备用。 用少许盐、胡、黑胡椒碎将牛排调味，然后将牛排煎成需要的成熟度，浇上黑胡椒汁即可，最简单的黑胡椒汁做法是把罗勒、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机，加入少量水，搅打成汁，在锅中小火烧开，加入盐和黑胡椒，我喜欢辣点的，所以黑胡椒粉放的很多，可以根据个人口味来调整，用小火熬至浓稠，如果你实在浓稠不了，可以勾个芡，这样黑椒汁就做好了。
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