酸辣版榨菜肉丝汤怎么做？

酸辣版榨菜肉丝汤的做法非常简单。首先将肉丝切细条，炒至变色；然后放入姜蒜末炒香，加入榨菜和适量水煮沸；最后撒上盐、糖调味即可。这道汤不仅酸辣可口，而且富含营养。

主料：榨菜、猪肉、鸡蛋。

切配：

1. 榨菜切丝。

2. 猪肉切丝。

3. 小葱切段。

4. 打蛋液入碗中。

烹饪：

1. 肉丝洗净，冷水下锅；榨菜洗净，开水下锅；烧开出锅，乘碗备用。

2. 烧一锅水，加两勺盐，少许糖，少许味精，再加入肉丝和榨菜。

3. 最后加入蛋液，淋加少许油，加葱出锅。