蔓越莓曲奇最佳配方？

"蔓越莓曲奇的最佳配方因人而异。对于许多人来说，最好的配方是将新鲜蔓越莓、砂糖和面粉混合在一起，并在烤箱中烤制至金黄色。你也可以尝试添加柠檬汁或肉桂粉以增加口感和风味。关键是享受制作和品尝美食的过程，而不是过分追求完美的配方。"

- 200克低筋面粉，可以按照个人口味选择使用可可粉或者玉米淀粉

- 200克黄油，室温下软化

- 100克细砂糖

- 1个大鸡蛋

- 1茶匙香草精

- 250克全脂牛奶

步骤如下：

1、准备一个大碗，用电动打蛋器将黄油和细砂糖打至混合均匀且颜色偏浅，变成松软和蓬松的状态。

2、分别加入鸡蛋和香草精，继续打至混合均匀。

3、进一步将面粉、小苏打和盐倒入另一个碗中，慢慢将干性成分加入湿性成分中，并进行充分搅拌，确保没有干粉或面团残留。

4、把搅拌好的面团转移到冰箱冷藏至少30分钟，使其变硬。

5、预热烤箱至摄氏180度，把冷藏后的面团放到一个撒了面粉的表面上，用擀面杖擀成长约1/2英寸厚的片状。

6、选择合适的曲奇饼干模具（比如模具本身为圆形的话）或切割工具来切出你想要的曲奇形状。

7、把切好的曲奇片摆放在烤盘上，每片之间留出适当的间距，因为在烤的过程中这些饼干会自动卷起来。

8、倒入250毫升全脂牛奶，把剩余的面粉也一起倒入。

9、把面团盖上锡纸，放进预热好的烤箱中，以摄氏180度烘烤10-12分钟，或者直到饼干边缘变成金黄色。

10、从烤箱中取出烤好的曲奇，让它在烤盘上静置5分钟，然后再把它移动到冷却架上，彻底冷却后再食用。

就是制作蔓越莓曲奇的主要步骤，希望对你有所帮助！