糯米小丸子是一种中国传统美食，需要准备糯米粉、细砂糖和各种馅料。首先将糯米粉加水搅拌成团，然后包入馅料，最后用手指按压成圆形小丸子，放入蒸锅中蒸熟即可。制作糯米小丸子简单易学，口感鲜美，是春节或者聚会时的好选择。
- 肉泥 200 克 糯米 200 克 萝卜 50 克 鸡蛋一个
- 糖 盐 砂糖 黑胡椒 香油 生抽 水淀粉（可选）
以下是糯米小丸子的制作步骤：
1、腌制肉泥：将肥瘦相间的猪肉剁成肉泥，加入料酒、生抽、香油、食盐、砂糖和黑胡椒，搅拌均匀，待腌制半小时后，取出备用。
2、制作丸子：将萝卜切成薄片，放在蒸盘中，然后将肉泥捏成圆状，放在糯米中滚上一层，包裹上糯米，最后撒上水淀粉作为装饰。
3、蒸煮食用：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸煮 25 分钟，此时可以搭配食用一些蘸酱或者醋汁，提升口感。
这就是制作糯米小丸子的方法，希望对你有所帮助！
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