小丸子照烧酱是一款具有浓厚日式特色的甜品。首先需要将糖和清水混合，搅拌均匀后放入冰箱冷藏。当时间接近成熟时取出切片，再加入照烧酱即可食用。这款酱汁可以作为拌面、蛋糕等美食的调料，增添美味。但需要注意的是，由于其糖分较高，对于糖尿病患者来说要适量食用。
猪肉绞肉、牛肉绞肉、洋葱、面包屑、鸡蛋黄、鲜牛奶、奶油、盐、黑胡椒粉、照烧酱。
做法步骤：
第1步、简单材料。
第2步、洋葱平坦放置，使用锐利小刀切数刀所需的宽度，但尖端留少许不要剪断。
第3步、再横向切几次。
第4步、然后竖向切，就会切出您所需的小小的碎粒洋葱。
第5步、将奶油加热溶解，放置洋葱碎炒出香味。
第6步、把肉碎、蛋黄、面包屑、洋葱碎放入大碗中，加入盐、黑胡椒粉搅拌均匀，接着加入适量的鲜牛奶拌下。
第7步、将搅拌好的肉碎放在半小时内。
第8步、然后搓成一口大小的小球状，全部搓好待用。
第9步、油温六七成热时放入小丸子炸熟。
第10步、油冷却后控干油份待用。
第11步、照烧酱做法：酱油半汤匙，蚝油半汤匙，砂糖1汤匙，香油半汤匙，水半杯，首先混合好（如果有现成的照烧酱，那就省略这部分，现成的照烧酱100毫升），接着在锅中倒入照烧酱，加少许黑胡椒粉，烧开后转小火慢炖5分钟。
第12步、放入过筛后的淀粉水，快速搅拌均匀，接着倒入小丸子，快速拌下即可起锅。
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