桂花蛋炒粉丝的做法?

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桂花蛋炒粉丝的做法?

— 食材清单 —

主料:

粉丝一捆

辅料:

鸡蛋一个胡萝卜半根青红椒各一根洋葱1/4颗豆瓣酱一勺味极鲜一勺陈醋两勺盐半勺油适量蒜两瓣

— 烹饪步骤 —

1· 一小捆粉丝,用开水泡发。

2· 洋葱切丝,胡萝卜擦丝,青红椒切段。拍两个蒜,切末。

3· 先把鸡蛋炒一下,炒熟盛出。

4· 油热后,下蒜末,洋葱丝,翻炒。

5· 下胡萝卜丝翻炒均匀。

6· 下青红椒翻炒一下。

7· 下粉丝,来一勺豆瓣酱,一勺味极鲜,两勺陈醋。

8· 将炒好的鸡蛋倒入,开小火或者关火,可用铲子适当的铲碎鸡蛋和粉丝。

9· 出锅,开吃拉。

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