不用烤箱怎么做蛋糕？
微波炉法。在容器中放入4勺面粉，4勺糖，1个鸡蛋，3勺可可粉，3勺牛奶，3勺植物油，然后搅匀，用微波炉高火1.5到3分钟即可。
蒸锅法。将鸡蛋打入容器中，加入80克糖，搅拌均匀后，倒入125毫升牛奶，10毫升玉米油，再次搅匀。倒入100克低筋粉，搅匀，然后加入4克泡打粉，再次搅匀。
分装，放在蒸笼上，垫放筷子后，盖上用毛巾包住的锅盖，大火蒸20到25分钟即可。电饭锅法。将80克面粉和2勺淀粉混合后过筛，再将3个鸡蛋分离出蛋黄，搅匀后，加入1勺油，再次搅匀。加入200毫升酸奶，搅匀，然后倒入面粉中，搅拌。在蛋白中加3勺糖，打发后倒入面粉中，上下翻拌。在电饭锅内胆刷油，倒入混合后的面粉，开启煮饭功能，跳至保温后，用沾湿的毛巾覆盖气口，焖20分钟即可。
怎么不用烤箱做蛋糕？
不用烤箱，就用电饭煲也可以做出精美蛋糕。
今天就发两个我做的电饭煲蛋糕。
【电饭煲版抹茶密语】
这可以说是一款地地道道的山寨版抹茶密语。这不是烤箱烤出来的糕点，是苏泊尔电饭煲做出来的，点缀也不是原经典配方的蜜红豆，使用的蔓越莓干，因为家里恰好只有这个，但是，还是做出了抹茶密语的神韵来。都说玩烘焙门槛高，其实，给你一个电饭煲，一样的可以玩转烘焙，圆你一个烘焙梦。
- 低粉92克 玉米淀粉8克 牛奶40克 色拉油50克 白糖60克 鸡蛋4个 抹茶粉1克
- 蔓越莓干20克 朗姆酒少许 淡奶油100克 细砂糖10克
制作方法：
1。材料准备。
2.电饭煲内胆抹油备用。
3.将牛奶，细砂糖鸡蛋放一个深碗里。
4.坐于40度的温水上，用电动打蛋器搅打。
5.将内胆放电饭煲里面，插电，点击开始键，预热。
6.将抹茶粉，玉米淀粉，低筋面粉混合过筛备用。
7.将鸡蛋打发至到在上面写字，字迹不会消失，说明打发好了。
8.分2次拌入粉类，翻拌均匀。
9.将色拉油倒入面糊，翻拌均匀。
10.将面糊倒入预热好的陶瓷内胆，震几下，放入电饭煲里。
11.选择标准煮饭程序，点击开始键。
12.40分钟后，取出内胆，倒出蛋糕。
13.淡奶油加细砂糖打发。
14.将放凉的蛋糕用圆切模切成4个圆形蛋糕。
15。将每一个蛋糕分成2层。
16.取一片蛋糕。挤上打发的淡奶油。
17.放上用朗姆酒泡软，切细的蔓越莓干碎。
18.再放上一片抹茶蛋糕。挤上奶油，放上蔓越莓干。
【电饭煲版蔓越莓蛋糕】
具体制作方法看这里：
【 榴莲慕斯蛋糕】
具体制作方法看这里：
【榴莲彩虹千层蛋糕】
具体做法看这里；
不用烤箱就能做的糕点还有很多，欢迎来到芋儿烘焙的主页，喜关注芋儿，芋儿等待你的光临，每天更新各种精美糕点美食。