黄皮果是一种常见的水果，含有丰富的营养成分和多种抗氧化物质。食用时，可以生吃或烹饪后食用，口感酸甜适口，营养丰富。黄皮果中的黄酮类化合物具有抗癌、抗炎、抗氧化等功效，有助于预防心血管疾病、提高免疫力等。但需要注意的是，孕妇、儿童以及肠胃功能较弱的人群不宜大量食用黄皮果。
黄皮果有多种功效，下面是一些主要的用途：
1、直接生吃：这是最简单且最受欢迎的食用方式，将黄皮果切开，剥取果肉就可以食用了，这种做法有一种类似于橘子的香味，而且酸甜可口，直接食用黄皮果可以帮助消化，并可能有助于减轻油腻感。
2、发酵酿造：如果你想制作黄皮果酒，你可以在一个大容器中，将黄皮果清洗干净并榨出籽，然后按照5:1的比例添加冰糖，封闭这个容器并让它在阴凉的地方发酵数周或数月，这样，黄皮果就会变成一种特殊的香料饮料。
3、烹饪和烹调：如果你不想将整个黄皮果直接吃掉，你可以用它来做各种菜肴，你可以将黄皮果与其他肉类一起炖煮，或者将其与蔬菜一起炒熟，黄皮果的果肉还可以用来做零食。
4、盐渍黄皮果：黄皮果可以直接浸泡在盐水中，新鲜黄皮洗净后，将它和其他食材一起放入盆中，然后倒入适量的盐水，大约需要浸泡1-2小时，这种方法可以让黄皮果的口感更加鲜美，并且还能有效去除黄皮果中的苦味。
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