柑和柚是柑橘科中的两种水果，柑比柚大，颜色为橙色或黄色，肉质鲜美；柚比柑重，味道酸甜。柑属于核果类，柚属于双子叶植物，果实中含糖分较多。柑肉脆嫩，柚肉柔软多汁。柑有香味较淡，柚有香气浓烈。柑皮厚实，柚皮薄脆。柑是南美洲产，柚是亚洲产。
蜜柚，又称香抛，是一种优质品种的柚子，因其味道醇厚，营养价值高，常用于制作食品和饮料，如蜜柚茶、蜜柚汁等，蜜柚的表皮较厚，且不易剥皮，蜜柚在中国南方很受欢迎，尤其是在中秋节期间，被用作家庭聚会的礼物。
虽然柑和柚都是柑科植物的果实，但由于它们的品种、口感、用途等方面的不同，两者有着显著的区别。
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