黑五味是指中医理论中对人体有益的五种天然食材：黑色入肾、白色入肺、黄色入脾、绿色入肝和红色入心。它们可以帮助调节人体的能量平衡，并且具有多种医疗功效。黑色食物可以补血益气；白色食物可以清热解毒；黄色食物可以健脾消食；绿色食物可以排毒养颜；红色食物可以补血活血。在日常饮食中适当摄入这些黑五味，有助于提高身体健康水平。
"黑色星期五，又称黑色五类食物，指的是黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米和黑枣的统称。"
1、黑木耳：黑色木耳是营养价值极为丰富的健康食品，其中富含的纤维素和特殊的植物胶质能有效清理肠胃，维持肠道健康，对于纺织工、矿工等工作的人群来说是非常有益的。
2、黑芝麻：黑芝麻含有很多对人体有益的营养物质，如脂肪和蛋白质、糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等，它也是药食两用的好选择，常吃黑芝麻能起到健脾养胃、润肺生津的效果，对改善便秘等问题有很大的帮助。
3、黑豆：黑豆被认为是一种药食兼用的好食品，其蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍，还可以提供食物中粗纤维，黑豆中的膳食纤维不仅能增加饱腹感，而且还能促进肠道蠕动，有助于预防便秘。
4、黑米：黑米是极具营养价值的一种粮食作物，有着悠久的历史，被认为是世界上最古老的谷物之一，它含有丰富的蛋白质、糖类、有机酸、维生素B和维生素E以及磷、钙、铁等多种矿物质和营养元素，对维持人体健康非常有益。
5、黑枣：黑枣被誉为“营养仓库”，富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素B和维生素E，以及多种营养元素，包括钙、铁、磷、镁等矿物质，且具有很高的抗氧化能力，食用黑枣可以有效预防衰老、延缓身体机能下降，并对保持皮肤光泽、改善睡眠质量等方面都有一定的效果。
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