原材料：蚕豆、干辣椒、姜、蒜、酱油、白糖、料酒、植物油。，步骤：，1. 蚕豆去壳洗净，放入锅中翻炒至微黄。，2. 加入干辣椒、姜、蒜爆香。，3. 加入适量清水，煮沸后转小火慢炖。，4. 最后加入酱油、白糖、料酒调味即可。
黄豆（适量），青豆（适量），蚕豆（适量），葱花（适量），生姜（适量），花椒粒（适量），八角（适量），食盐（适量）
1、首先准备材料：黄豆、青豆、蚕豆。
2、然后将黄豆、青豆、蚕豆分别用清水浸泡几个小时。
3、等待浸泡后的豆子变成豆子颗粒饱满的状态。
4、把浸泡后的豆子放入干净无油的盆中。
5、然后在锅中加水，水开后再把豆子放入锅中煮约15-20分钟，注意煮的时间不宜过长，以免豆子煮烂。
6、煮好的豆子取出，沥干水分备用。
7、在锅中再加一些水，然后再次加热，这个过程是为了去除豆子中的杂质和香味。
8、加入切好的葱花、生姜、花椒粒、八角等调料，进行翻炒。
9、再次加热，直到调料的味道完全融入汤汁中。
10、最后加入已经冷却的豆子和煮过的花生，继续翻炒均匀。
11、调味完成后，可以装盘享用了。
食用的时候，可根据个人口味适当增减料量，此款菜色泽鲜艳，口感香醇，非常适合冬季食用。
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