该段文字提供了关于凉拌油麦菜的制作方法的信息。可以概括为：这里教你轻松做出美味又健康的凉拌油麦菜！油麦菜鲜嫩可口，营养丰富，只需要简单的几步就能做出美味可口的凉拌油麦菜。赶快动手试试吧！
1、油麦菜清洗干净后切成段。
2、烧一锅热水，将油麦菜焯水，取出沥干后摆放在盘子里。
3、准备适量的辣椒油、醋、白糖、生抽、香油、盐和姜末，在锅中加热后，放入花椒，炒香后捞出备用。
4、在煎好的花椒油中淋在油麦菜上。
5、加入一些葱姜蒜末，在盘子上撒上食盐，再放入切好的姜末，炒匀。
6、出锅后，浇上热油，最后撒上一些花生碎或者芝麻碎增加口感。
就是凉拌油麦菜的做法，希望对你有所帮助！
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