猪肉烹饪的简单方法很多，你可以将猪五花肉切片或块，加入油锅中翻煎至两面微黄；也可以用酱油、生抽、料酒、糖等调料腌制一段时间后烤熟；另外还可以将猪肉和蔬菜一起炖煮，营养更均衡。不过要注意的是，烹调猪肉时要避免高温处理，以减少亚硝酸盐和重金属的风险。
1、首先将猪肉切成小块，然后用水焯去血水，然后再清洗一下，再将撕去白色薄膜的毛豆过一遍水，最后撒上一些小米椒和二荆条进行装饰。
2、锅里烧油，等油热后，放入姜蒜末和干辣椒末一起爆香，接着放入猪肉丁翻炒，使其变为金黄色。
3、加入豆瓣酱，搅拌均匀后，再加入一匙料酒去除肉中的腥味，接着加入毛豆炒制一分钟后，再加入足够的水，再加入一勺的老抽，一勺生抽，半勺蚝油，再开火煮十五分钟。
4、待水分烧干之后，再加入小米椒和二荆条，最后添加鸡精和味精调味，即可出锅食用。
0