这款家庭版最简单的清蒸鲟鱼，简单易做，营养丰富，选用优质野生大白鱼，经过烹饪而成，入口鲜嫩可口。采用最传统的清蒸方式，保证了鱼肉的原汁原味，营养流失少。是一道适合家庭日常食用的美味佳肴。
鲑鱼1500克。
辅料：葱30克、姜20克、香菜10克、蒸鲑鱼豉油30克、料酒5克、生抽10克、盐3克、味极鲜10克。
做法：
（1）鲑鱼宰杀去除内脏，切花刀，注意不要切断，抹上盐，料酒，放上葱姜片腌制半小时。
（2）蒸锅加水烧开，放入腌制好的鲑鱼，淋上蒸鲑鱼豉油，上锅蒸8分钟。
（3）倒掉蒸出的汤汁，取出鲑鱼，蒸鲑鱼豉油，生抽，味极鲜调成汁，淋在上面，撒上葱丝和香菜即可。
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