疫情之下，我们虽然不能像往常一样外出用餐，但也可以在家享受美食。许多家庭选择自己动手做各种各样的美食，比如制作面包、蛋糕、披萨等，同时也加入了一些健康营养的食物，如蒸煮蔬菜和水果等。
居家的日子里，我们都想做一些能让我们享受美食的事，在这段特殊的时间里，我们是不是也试着做过一些美味佳肴呢？下面我们就一起来看看在疫情期间大家都做了些什么美食吧。
要说的就是做的最有特色的那道菜——干锅鸭头，干锅鸭头是一道非常具有家乡特色的小吃，而它的做法更是引人入胜，我们要准备好新鲜的鸭头、花椒、大料、香叶、桂皮、葱姜蒜等材料，接着将鸭头泡水2个小时，然后将水烧开后撇去表面的黑沫，放入炖煮一个小时，最后取出腌制好的鸭头，在盘子里切两半，放入切好的芹菜和葱头，淋上一些汤，加入适量的盐进行调味，可以用来当主菜吃。
除了干锅鸭头，还有一些其他的美食也是非常受欢迎的，还有各种凉拌菜肴，如藕片、凉拌黄瓜、凉拌豆芽等，这些都是非常简单易做的美食，既能满足我们的口腹之欲，还能让我们的身体保持健康。
我们也不能忘记做一些健康美味的食物，我们可以制作一些富含营养的蔬菜汤或者粥类食物，它们不仅口感鲜美，而且营养价值非常高。
在疫情期间，我们通过烹饪美食的方式，不仅可以丰富自己的生活，还可以增强家人的凝聚力，一起度过这段特殊的时光，让我们在享受美食的同时，也要注意身体健康哦！
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