在家常蒜香爆花甲的做法是：将花甲洗净备用，锅中加入适量食用油，放入葱姜蒜炒出香味后，倒入花甲翻煎均匀。接着加入适量生抽、老抽和白糖调味，翻煮均匀后即可出锅。这道菜口感鲜美，色泽红亮，适合喜欢蒜香味道的人群。
家常蒜香爆花甲的具体做法？
花甲是很多人都爱吃的美食，用下面这个方法在家也能自己做出好吃的花甲。
第一步：把买回的花甲放水里清洗干净，要多次冲洗，放点盐再泡泡让花甲吐干净沙粒。
第二步：水煮开，放入花甲不停翻动烫煮到都打开了壳子。沥干烫水，用冷水冲洗有残留的沙粒。冲洗好后沥干备用。
第三步：准备一个碗，把糖、醋、生抽，老抽、盐都放到碗里调成调料汁。
第四步：锅里放油烧热，下大蒜干辣椒爆香，放入花甲大火翻炒。
第五步：只需要炒几下，就可以放调料汁了。
第六步：大火翻炒收干水份，就可以关火起锅了。好吃的蒜香花甲就做好了。
快试试吧！
蒜香花甲家常做法王刚？
食材：花甲1斤，蒜头5-6粒（切碎），红尖椒1个（切丝切圈都可），盐适量，白糖少许，蚝油1勺，白酒1勺，生抽1勺，生粉适量
做法：
1、花甲洗净先飞水，捞出沥干水备用。
2、锅热放油，倒入切好的蒜蓉和红尖椒炒香，倒入飞过水的花甲一起兜炒数下。
3、放少许白酒炒匀，放盐、白糖、少许蚝油调味。
4、最后倒入用生抽和生粉调好的汁勾芡煮滚就可上碟啦！
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