熟冻面包蟹是将活体或冷冻的螃蟹用高压锅或者蒸锅进行解冻后蒸制而成的一种美食。熟冻面包蟹口感鲜美，肉质细腻，富含蛋白质和矿物质，是一道营养丰富的海鲜佳肴。
首先解冻蟹，然后把蟹剥开加入葱姜丝清蒸，先把水烧开放入蟹蒸十五分钟即可，蘸点香醋使用鲜嫩可口，姜葱螃蟹做法介绍：
原料：青蟹1000克，盐2.5克，味精2.5克，胡椒粉0.1克，料酒15克，花生油750克，葱2.5克，姜末2.5克，淀粉2.5克，香醋2.5克，蚝油25克。
做法：1.青蟹去壳洗净，改刀成块；取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油，调成汁待用2．将青蟹下入旺油锅，稍炸出锅，锅留底油，下葱白段爆香，加入青蟹烹酒，速盖一下锅盖，倒入调好的汁，翻匀出锅即可。
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