酒店婚宴上的凉菜通常以清新、健康为主，常见的有凉拌黄瓜、炒时蔬、西红柿拌豆腐等。也有一些地区还会加入一些特色的凉菜，如东北地区的豆腥豆腐、四川地区的泡椒鸭血等。这些凉菜既美味又营养，可以满足不同宾客的需求。
另外还有一道名为"蘸酱小黄瓜"和"黄凉粉"的凉菜也非常有特色，它们色彩鲜艳，口感清爽。
如果你对海鲜有兴趣，那么可以尝试"泡脚凤爪"或"腌制酥鱼"这样的菜品，凉拌海带丝和"酸菜脆肚"也是非常不错的选择。
如果你想尝试一款富含营养且口感独特的凉菜，可以试试"冰汁营养拉皮"，这是一道将各种冷饮食材搭配在一起的创新菜品，既健康又美味。
还有一些独特而好吃的凉菜如："风味驴肉"、"蒜泥凤爪"、"秘制酥鱼"、"芥兰黄豆"等。
在婚宴菜单中，我们还会推荐一些特别的凉菜，让你的婚宴更添特色和魅力。
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