碳水化合物是一种重要的能量来源，然而过量摄入可能会导致肥胖、心脏病和糖尿病等健康问题。最好的选择是全谷物、水果、蔬菜和豆类，这些食物富含纤维、维生素和矿物质，并且有助于控制血糖水平。避免过多糖分的加工食品和高糖饮料也是保持健康的必要部分。合理的饮食结构和适当的运动也能帮助控制体重和改善整体健康状况。
一 白糖 (含量98.90g/100g)人体的消耗要以糖类氧化后产生的热能来维持,人体活动所需的能量大约有70%是靠糖类供给的，说到糖，就不得不提白糖，白糖的主要营养成分是碳水化合物和钙，而碳水化合物所占比例为98.90%，就是说每一百克的白糖，碳水化合物含量就占98.90g，因此平时白糖不宜食用过多，以免糖量过多，引起肥胖，对牙齿也不好。
二 葡萄干(含量83.40g/100g)葡萄干的营养成分来源于葡萄，其继承了葡萄的多种抗氧化功效，葡萄在制干过程中有物质成分的浓缩，也有物质因为氧化等原因而发生的分解与转化，葡萄干是一种营养丰富的天然碳水化合物食物源，每一百克葡萄干所含碳水化合物高达83.40g，位列高碳水食物排行第二，第一、白糖(含量98.90g/100g)第二、葡萄干(含量83.40g/100g)第三、燕麦片(含量77.40g/100g)第四、大米(含量77.20g/100g)第五、小麦(含量75.20/100g)第六、玉米(含量73.20/100g)第七、红豆(含量63.40g/100g)第八、栗子(含量40.5g/100g)第九、红薯(含量29.5g/100g)第十、香蕉(含量22.00/100g)
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