有机花菜的做法？

首先将花菜洗净并切好。然后在锅中加入适量油，烧热后放入切好的花菜翻炒至断生，最后淋上少量酱油即可。这是一道简单易学且营养丰富的菜肴。

有机花菜一颗（约400克），五花肉一小块，老干妈牛肉豆豉酱一勺，生抽一勺，白糖，大蒜叶一根，小红辣椒三个。

步骤：

1、菜花朵儿朝下，没有咸味的盐水浸泡20分钟，之后，冲洗干净，用小刀将它们分成小朵。

2、将菜花放入沸水中焯水1分钟，然后捞出来，立刻用冷水冲洗到彻底冷透，这样可以去掉菜花中的水分，使菜品更脆爽。

3、准备好的五花肉切成薄片，大蒜白色切下并拍扁，在小红辣椒的根部斜切，便于调料的味道充分融入食材中。

4、热锅凉油，油温适中后，先下葱白爆香。

5、接着将五花肉片投入锅中，以中火煎炒，直到两面微黄且边缘略微焦香。

6、当五花肉煎至五花肉表层微微焦黄时，加入老干妈牛肉豆豉酱，用中小火进行翻炒，让酱油与肉片充分结合，使其口感更加丰富。

7、加入切好的红辣椒段和小花菜，继续翻炒几分钟，让各种味道相互渗透。

8、添加一勺生抽，并持续翻炒片刻，最后撒上适量白糖提鲜增香。

9、在锅中加入蒜叶段，翻炒几下后，关火盖上盖子焖煮1-2分钟，让这些食材更好地融合在一起。

10、将炒好的菜花与五花肉片一同盛盘即可享用美味的有机花菜。