一般蜂蜜的保质期是多少？

蜂蜜的保质期因生产方法和储存条件而异。未经密封保存的新鲜蜂蜜在室温下可以存放约6个月；但如果是密封保存并定期检查其质量的新鲜蜂蜜，可以存储约3年。蜜蜂的活动状况和周围环境也会影响蜂蜜的保质期，例如如果蜜蜂受到了疾病或环境变化的影响，蜂蜜的质量可能也会下降。在购买蜂蜜时，最好选择有标签和包装的新鲜蜂蜜，并仔细查看其生产日期和保质期。

一般蜂蜜的保质期是多少？

蜂蜜保质期：

2年或者18个月

蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质。

蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。