蒙古炖羊腿是一道非常美味的传统菜品，需要准备新鲜羊腿、黄酒、枸杞子、大葱、姜片、大蒜等材料。首先将羊腿清洗干净后切块，放入沸水中焯水去血沫；然后在锅中加入适量的黄酒、枸杞子和大葱、姜片、大蒜等调料，再把羊腿放入翻煎至两面微黄即可。这样烹饪出来的羊肉口感鲜美、营养丰富，是冬季养生的好选择。
关于价格问题，这篇报道显示外蒙的羊肉价格相比于去年上涨了500-700图格里克，具体来说每公斤羊肉的价格为2600-2800图格里克，比国内便宜了很多，但是并非所有牧民都能负担得起，由于外蒙古远离中国，其经济发展也相对较弱，主要依赖于牧业，工业基础也非常薄弱，根据外蒙古的相关统计数据，近年来外蒙古的土地总面积占总土地面积的比例一直在降低，荒漠化的速度也在加快，这些因素加剧了牧民的生活困难，使其只能以饲养牲畜为主要收入来源，即使羊腿如此美味，但由于牧民生活水平低下，很多人还是舍不得放开食用，更别说购买了，要想解决这些问题，外蒙还需要进一步改善经济状况，提高居民的生活水平。
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