正宗的母鸡汤油饼口感细腻，肉质鲜美。制作时需要选用新鲜鸡肉、姜葱和调料，先将鸡肉切块用盐、胡椒粉腌制1小时，然后加入生姜、葱段和适量水，炖煮30分钟。最后取出面团搓成小剂子，用面粉、水和油混合搅拌均匀，揉成圆形，放入锅中煎至两面金黄即可。这个食谱可以搭配一些蔬菜或者汤品一起食用，营养丰富美味。
葱香油饼2个，猪妈妈鸡200克，味精适量，五香粉适量，精盐适量，酱油适量，姜适量，香菜适量，小葱适量，橄榄油适量
方法/步骤：
1、首先将猪妈妈鸡切成小块备好，将葱姜等辅料切好。
2、锅里放入水，加热到七成开后，放入猪妈妈鸡焯出血水，将焯好的猪妈妈鸡捞出控水，放入碗中备用。
3、锅里水倒出，擦净后预热，水分蒸发干净后，放入橄榄油，等油热后再放入葱姜爆香。
4、等到出葱姜香味后，放入猪妈妈鸡翻炒，然后放入酱油，放入适量水，放入一点盐，无需太多。
5、放入五香粉去腥增香，关火后，将食材放入高压锅中，盖上高压锅盖，按猪妈妈鸡键，压好后，排气开盖，放入一点味精提鲜。
6、将鸡汤盛入碗中，将肉饼撕成小丁儿，泡入鸡汤中。
7、洒上香菜，油饼母鸡汤就做好了！
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