肉汤圆馅是一种美味的传统中国小吃。首先将猪肉切块炖煮成瘦肉汤，然后加入胡萝卜、白菜等蔬菜切丁，最后加入调料如葱花、姜末、酱油等，搅拌均匀即可。这种馅料既营养丰富，又能发挥出肉类的鲜美味道。如果你想要尝试自制肉汤圆馅，不妨试一试吧！
在制作肉汤圆馅时，需要准备的食材和调料有：
- 面粉：需要使用100克。
- 肉：可以选择新鲜的猪瘦肉或者牛腱子肉，将其切成块状。
- 香菇：需要准备两个。
- 白菜：需要准备一个。
具体的制作步骤如下：
1、将香菇剁成小丁；
2、切好的葱也需要剁碎；
3、准备一些生姜末，用于腌制肉馅；
4、在肉馅中加入适量的白糖、白胡椒、盐、蒜泥，搅拌均匀，以便肉馅更加美味；
5、把之前切好的香菇丁、葱花和已经打散的鸡蛋一起加入肉馅中，再加入一些食用油，最后搅拌均匀；
6、把肉馅分成每份30克左右的小球，并且把它们放入和面粉搅拌后的面团中，揉搓成圆形，然后放入蒸锅中进行蒸煮。
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