肉骨头熬制出美味鲜美的肉骨头汤，是许多家庭日常烹饪的选择。首先将新鲜瘦肉剁碎，加入热水中煮沸，撇去浮沫后转小火慢炖至软烂。然后将骨髓和调料（如红枣、枸杞等）一同放入锅中，继续炖煮，直至汤汁浓郁。用筷子轻轻搅动，让汤汁均匀裹满肉骨头，即可上桌享用。
1、做法如下：
1.1 大骨（棒子骨）需要提前用温水泡10分钟，去掉表面的老垢。
1.2 将排骨过水焯一下，去除血水和杂质。
1.3 把熬好的排骨捞出，沥干水分，放在冷水中浸泡1小时，以便更好地入味。
1.4 将姜切片，蒜切末，大葱切段。
1.5 锅中倒入足够的水，放入姜片、蒜末和大葱段，用中小火煮沸，然后加入排骨，小火慢炖至排骨软烂。
1.6 撇去汤表面的浮油，加入适量的盐调味，即可享用。
注意事项：
2、在煮骨头汤时，一定要注意不要频繁地揭开锅盖，以防止高温被破坏，导致煮出来的汤没有那么白。
3、不要向锅里加水或直接加冷水，因为这会导致锅底温度过高，影响煮出来的汤的味道和口感。
4、可以在熬制汤的过程中加入一些调料，如剁辣椒、食用盐、食用油等，以增加汤的香味和口感。
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