西瓜皮不只可以当水果吃，还可以用来制作各种美食。下面是一份简单易做的西瓜皮饼的方法：先将适量的水烧开，然后将切好的西瓜皮放入水中煮至熟透，再用刀切成丝状；将煮熟的西瓜皮丝和面粉混合在一起，搅拌均匀；加入适量的水，再次搅拌均匀；烤箱预热至200℃，将面糊倒入烤盘中，烘烤约20分钟即可。这款西瓜皮饼口感独特，清爽可口，非常适合夏天食用。
半个西瓜皮、蒜头剁碎、干红椒四个切丝、盐少许、味精少许、白醋
做法：
1、将西瓜皮外面一层绿色的皮削掉，切成条；
2、加入适量的盐用手抓匀，腌十五分钟，然后挤干多余的水分。
3、锅坐油，7成热时放蒜，蒜香扑鼻时放干红椒，干红椒颜色变深后倒入腌好的西瓜皮，翻炒几下，起锅前依次放入味精、白醋。
4、大功告成。
夏季大家都会买西瓜吃，西瓜皮也是可以炒着吃的，有什么好的做法吗？
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😄
西瓜是夏季解暑佳品，一般是吃完西瓜，皮就直接扔掉，其实西瓜皮的营养成分并不比西瓜瓤少，扔掉有些可惜。
西瓜皮含有葡萄糖、苹果酸、果糖、番茄素、枸杞碱、维C、蛋白氨基酸等成分，有清热解暑、消炎降压、利尿消肿、扩张血管、解毒去痱、瘦身美白、晒后修复皮肤等功效。
西瓜皮可以凉拌、炒制，也可做成酱，晒干做成酱菜也非常美味，下面介绍一下清炒西瓜皮的做法。
用料：西瓜皮、干红辣椒、蒜、盐、原味鲜、花生油。
西瓜皮冲洗干净，去除外皮及红瓤。
西瓜皮切丝，加少许盐腌制一会。
倒掉西瓜皮腌出的水，西瓜皮丝攥干。
备好蒜片及干红辣椒小段。
五、热锅凉油，油热爆香蒜片和辣椒，西瓜皮下锅，加少许原味鲜，大火翻炒几下，出锅装盘。
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