做寿司都需要什么材料？

制作寿司需要各种食材，例如醋饭、鱼片、海苔、芥末酱等。米饭要保持湿润和酸度适中，才能做出美味的寿司；鱼片要选择新鲜，切成适当的大小，用醋水浸泡以去除腥味；海苔则要用油纸包裹住，防止水分蒸发；芥末酱则是用来调味的。

您还可以根据自己的喜好对这些材料进行创新性搭配，例如使用其他鱼类或海鲜替代传统的寿司米和海苔，在制作过程中，我们需要注意的是使用的工具相对简单，但材料的选择与搭配则非常灵活且多样，这样才能够制作出独一无二的美味寿司。