黑木耳是一种营养丰富的健康食品，下面为您介绍一个简单的黑木耳炒山药食谱。先将黑木耳泡发洗净，切块；山药削皮洗净后切成丝，与适量水同煮软后捞出沥干水分。锅中热油，油温升高后下入焯过水的山药丝翻炒至熟透，再放入泡发好的木耳，翻炒均匀即可完成。，，以上是对“如何做黑木耳炒山药”的简单描述，您可以尝试制作和分享这个美食。
山药、木耳、胡萝卜、青椒和蚝油。
步骤：
1、准备所需材料：将山药、胡萝卜、青椒切成片块，以及小葱切段。
2、将山药、胡萝卜片放入沸水中焯烫，以去除表面的杂质和口感。
3、锅中加油烧热后，放入葱段进行爆炒，再将焯过水的山药、胡萝卜片放入锅中煸炒。
4、加入木耳、青椒片，继续翻炒至食材均匀混合。
5、倒入适量的蚝油，持续翻炒几分钟。
6、加入少量的鸡精，再次翻炒均匀后，撒上葱花即可完成制作。
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