不要低筋面粉还有油的蛋糕怎么做简单又好吃?

8分钟前阅读2回复0
zaibaike
zaibaike
  • 管理员
  • 注册排名1
  • 经验值589860
  • 级别管理员
  • 主题117972
  • 回复0
楼主
该文章详细介绍了如何用简单的方法制作口感鲜美的蛋糕。使用低筋面粉和适量的油搅拌均匀。将混合物倒入模具中,放入烤箱烘焙至熟透。脱模后即可享用美味的蛋糕。文章建议可以适当调整食材比例,以满足个人口味。

普通面粉44克

玉米淀粉11克

鸡蛋3个

玉米油30克

白砂糖40-60克

步骤 1: 准备一个无水无油的干净盆子,将所有材料按顺序放入盆中。

步骤 2: 将混合物放在炉子上,使用中小火慢炖约5分钟,直到混合物变为黄色且香气四溢。

步骤 3: 将搅拌好的混合物倒入另一个干净盆中,冷却后再搅拌一次。

步骤 4: 在冰水中取出鸡蛋,加入牛奶和玉米油,搅拌均匀。

步骤 5: 按照“分步”将奶油打发至冰淇淋状,然后将其分3次加入蛋糕混合物中,采用搅拌的手法,使奶油充分混合。

步骤 6: 使用勺子将蛋糕混合物舀入蛋糕模具中,放置几分钟,让其排气。

步骤 7: 把蛋糕模具放入预热至120摄氏度的烤箱中烘烤60分钟,检查是否有任何爆裂或其他不良现象,在烘焙过程中,要时刻观察蛋糕内部的情况,以确保其成熟度适中。

制作完成后,让蛋糕完全冷却后切片享用即可,祝您的蛋糕成功!

0
回帖

不要低筋面粉还有油的蛋糕怎么做简单又好吃? 期待您的回复!

取消