柿子含多少营养成分？

柿子含有丰富的膳食纤维、维生素C和钾等营养物质。它还含有抗氧化剂、β-胡萝卜素和类黄酮等抗氧化物质，可以帮助保护心脏健康和预防癌症。

柿子中含有大量的碳水化合物，每100克中含有约1.8克的碳水化合物，其中主要包括蔗糖、果糖和葡萄糖，这是柿子很甜的主要原因，柿子还含有一些脂肪、蛋白质、钙、磷、铁和维生素C等多种营养成分，柿子中的果胶是一种非常重要的纤维素，能够帮助人体更好地消化食物，并且有很好的抗炎作用。