起源于
起司蛋糕是一种甜点，由乳酪蛋糕、消化饼干和熔化的奶油制成，这种蛋糕又称为奶酪蛋糕，以海绵蛋糕、派皮等为底坯，先将奶油奶酪混合物倒入上面，再进行烘烤、装饰而成的制品，它的特点是口感细腻，奶油质地丰富。
如何去做起司蛋糕呢？
我们需要准备材料：奶油奶酪、黄油、鸡蛋黄、牛奶、蛋清、低筋面粉、玉米定粉、细砂糖等。
步骤如下：
1、先将奶油奶酪、黄油、牛奶放入锅中，隔水加热融化至无颗粒状态。
2、我们将低粉和玉米淀粉拌匀，然后将这些混合物倒入蛋黄中搅拌均匀。
3、我们把蛋清分次加入细砂糖中打发，直到达到所需的硬度。
4、我们捞出三分之一的蛋白放入蛋黄糊中拌匀，然后将剩余的蛋白全部加入蛋黄糊中拌匀，最后将其倒入蛋糕模具中，放入烤箱中进行烘烤。
至于“佐料”，它一般是指蛋糕烘焙时添加的一些辅助配料，例如盐、糖、柠檬汁等，具体的使用方法和用量可以根据个人口味进行调整。
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