小馄饨馅料制作方法非常简单。将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入适量盐和黑胡椒粉调味，再加水调成糊状。将面粉和肉末混合，放入煮沸的水中烫熟，最后用勺子舀取面糊倒入饺子皮中包好即可。注意不要过量添加调料，以免影响口感。小馄饨馅料新鲜美味，营养丰富，是中国人早餐的重要选择之一。
馄饨美味可口，馅调得好坏至关重要，皮薄馅多，十分诱人，是我自己尝试做的馄饨馅，下面分享一下制作过程。
首先将洗净剁碎的肉末放入碗中，然后加入葱花、姜末、盐、生抽、老抽、蚝油、白砂糖、胡椒粉和芝麻油，再用鸡蛋液搅拌均匀，接着放入冰箱冷藏一小时，让馅料充分吸收调料的味道。
最后包馄饨的时候，记得要一直朝一个方向搅拌馅料，同时盖上保鲜膜，并放在冰箱里冷藏1小时，这样可以让馅料更加入味。
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