红烧肉：将五花肉切块，加入热水焯水后捞出备用。热锅冷油，放入糖炒至红色，然后倒入五花肉块翻煎至两面微黄。接着加入料酒、生抽、老抽和足够的水，煮沸后转小火慢炖30分钟。最后撒上葱花即可。，，麻婆豆腐：将豆腐切块，用开水焯水后捞出备用。热锅冷油，放入豆瓣酱炒香，然后加入牛肉末翻炒至变色。接着加入豆腐块，翻炒均匀。最后加水，烧开后改小火慢慢炖煮15分钟。，，宫保鸡丁：将鸡肉切丁，加入生抽、盐、白胡椒粉腌制10分钟。热锅冷油，放入花生米炸至金黄色，然后取出备用。接着将鸡丁煸炒至变色，加入干辣椒段、花椒粒炒香。接着加入蒜瓣炒香，再加入泡椒片和黄瓜丝翻炒均匀。最后加入炸好的花生米，快速翻炒均匀即可。，，以上就是新房宴请的基本菜谱，希望对您有所帮助！
1、花团锦簇奔南海 (清蒸南海大花蟹): 鲜晒蚝豉12只, 蜂糖若干, 菠萝切块泡盐水后围边。
2、豪情蜜意满家园 (蜜汁金蚝伴凤梨): 鲜晒蚝豉12只, 蜂糖若干, 菠萝切块泡盐水后围边。
3、五花金竹润长年 (美味竹笋炆花腩): 五花猪腩肉两条约一斤半, 竹笋片一斤, 姜片数片, 八角数粒, 酱油等。
4、金沙游龙闹珠水 (美极豉油基围虾): 基围虾一斤, 美极鲜酱油, 花生油, 芝蔻叶条若干。
5、东海瑞龟献吉祥 (老火茯苓煲龟汤): 金钱龟一只约一斤半, 猪肉半斤, 土茯苓一斤, 姜片数片, 陈皮一块, 蜂蜜枣四粒。
6、绿洲新居铺金钱 (蚝油花菇炒生菜): 泡发花菇12只, 生菜一斤, 姜片数片, 糖、蚝油适量。
7、乔迁宴菜单12个菜
8、碧水银光接福来 (美极清蒸宝石鱼): 蓝宝石鱼一条一斤半, 葱、葱丝、姜丝, 橄榄油、美极鲜酱油适量。
9、红牛猛进盛绿意 (碧绿菜软炒牛肉): 新鲜牛肉片九两, 新鲜菜心一斤, 姜片数片, 蚝油适量。
10、万紫千红迎夏日 (五彩蔬果炒腊味): 红、绿、黄椒粒, 马蹄粒, 玉米粒, 红萝卜粒, 腊肠粒, 腊肉粒, 腰果若干。
11、丹凤朝阳贺乔迁 (豉油皇金凤凰鸡): 金凤凰鸡一只, 金标酱油、老抽、 白砂糖、姜蓉、葱丝等。
12、老少健步齐奋进 (甜酸老姜炆猪肘): 土猪大猪手两只, 食用醋、红糖、豆豉、老姜片、食用盐适量。
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