水果玉米烹饪时间因个人口味和烤箱温度而异。烤制8成熟至9成熟比较合适,这样可以保留其原汁原味。烹饪时要确保烤箱预热至适当的温度,并避免过度烘焙导致玉米内部干燥。建议先将水果玉米切成小块,然后放入烤盘中,以保持其湿润度。可以在上面撒些糖粉或芝麻作为装饰。
1、甜玉米:甜玉米也称为水果玉米,如果是甜玉米通常在水沸腾后,煮10-15分钟就足够了,较嫩的可以用指甲能掐出水来煮10分钟左右,稍老的可以久煮一下,一般不要超过20分钟,否则玉米的口感会下降,建议使用高压锅烹饪,推荐煮至软糯即可。
2、白色糯玉米:白色糯玉米相对而言要难熟一点,如果半生不熟的很不糯,没有嚼劲,口感会大大折扣,对于白色糯玉米建议烹饪时间稍长些,通常在水沸腾后要煮20分钟以上。
3、黄玉米:黄玉米是最难煮的,普通的锅一般至少要煮半小时,较老的黄玉米烹饪时间可能要更久一点,如果是高压锅,加热后还需要蒸15分钟。
水果玉米煮多久才熟?
主要看玉米的新鲜程度,若玉米很新鲜脆嫩,轻掐出浆,那么在水开后放入十分钟左右就能熟了,这个时候的玉米吃起来脆甜可口,清香扑鼻,若是你购买的水果玉米比较老或者放久了,没有那么新鲜,用手指按玉米粒时,不会出浆,也不柔软,那么烹饪时间就需要再长一些,建议在水开后放入至少二十分钟,这样才能确保玉米完全熟透,吃起来有甜味。
烹煮水果玉米的时间也与选择的烹饪工具有关,如果使用一般的煮锅或电饭煲烹饪,时间可以根据玉米的嫩度和大小分别分为十分钟二十分钟,而如果使用高压锅,烹饪时间可以减少到一半。
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