安徽巢湖市地方名菜八大碗是哪些?

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"八大碗", 需要具体的详细信息才能给出准确的答案。安徽巢湖市的地方名菜“八大碗”是一道具有深厚历史底蕴和丰富文化内涵的传统美食。其中包括但不限于蹄筋、豆腐花、粉蒸肉、清蒸鱼头、糖醋排骨、炒鸡蛋、烧茄子、炒粉丝、豆腐汤等,每一道菜都具有独特的口味和烹饪方法,展现了巢湖人对生活的热爱和追求,也体现了当地人民的热情好客和淳朴的民俗风情。

安徽巢湖市地方名菜八大碗是哪些?

巢湖历史悠久,物产丰富,是著名的鱼米之乡。巢湖八大碗既是巢湖美食的集中展示,也是饮食文化的重要载体。主要有以下构成:槐林汆鱼、银鱼蒸蛋、清蒸白鱼、青椒白米虾、泥鳅挂面、面鱼豆腐、鸡汤米面、红烧狮子头、红烧肉、和气菜、巢湖卤菜、盐水湖虾、蟹糊、中垾小罐汤、渣虾糊、清蒸湖刀、小笼咸渣肉、四喜丸子、清炒虾仁、鲶鱼炖豆腐、瓦罐牛肉、苏湾皮圆、槐林锤肉、半汤第一骨、巢州酱排。

过年湖北有哪些好玩的地方?

1、东湖风景区:来武汉旅游,东湖是必到之处。东湖湖面辽阔,加上沿湖陆地风景区,面积达80余平方公里,是杭州西湖面积的六倍。东湖湖面烟波浩淼,碧水粼粼,水鸟翻飞,游船如织,湖岸曲折,港叉交错,历来也是国家领导来汉喜欢的去处。

2、黄鹤楼公园:黄鹤楼位于武昌蛇山之巅,自古与湖南岳阳楼,江西滕王阁并称为“江南三大名楼”。 该楼始建于三国时期吴黄武二年,传说是为了军事目的而建。不登此楼可以说不算真正到过武汉。全楼各层布置有大型壁画、楹联、文物等,楼外铸铜黄鹤造型、胜像宝塔、牌坊、轩廊、亭阁等一批辅助建筑,将主楼烘托得更加壮丽。

3、湖北博物馆:湖北省博物馆地处风景秀丽的武昌东湖之滨,占地面积9100平方米,是湖北省文物及标本的主要收藏、宣传和研究机构。湖北省博物馆中,收藏了20多万件历史文物,其中一级文物400余件,主要有:战国时期的越王勾剑,被誉为越王青铜剑之首; 战国时期的曾侯乙编钟,编钟共65件,总重2500多公斤; 战国时期的曾侯乙编磬,上面刻有乐律文字。且全是真品。

4、古琴台:古琴台又名伯牙台,位于汉阳龟山西麓,月湖东畔,是为纪念俞伯牙弹琴遇知音钟子期而修建的纪念性建筑。相传,古时有位名叫俞伯牙的琴师曾在此弹琴,抒发情怀,樵夫钟子期听懂其志在高山、志在流水,二人遂结为知己。后来,钟子期病故,俞伯牙悲痛不已,在友人墓前将琴摔碎,从此不再弹琴。“知音”典故由此而来。古琴台是后人为纪念这一对挚友而建。

5、归元禅寺:归元寺绝对是闹市中的一方净土,是近年来武汉市香火最为鼎盛的佛教胜地。寺院坐落在武汉市汉阳区翠微路西端,占地46900平方米,殿舍200余间,建筑面积200000平方米。寺庙建筑、佛经、佛像等历经“文革”浩劫而幸存完整,其中尤以罗汉堂供奉的500尊金身罗汉最具特色。

6、汉正街:说起在武汉购物,外地人最先想到的恐怕就是汉正街了。作为全国闻名的小商品聚散地,汉正街经营都是来自全国各地的特色小商品,而且以价格实惠著称。

7、江汉路步行街:1210米的江汉路,最耐看的,是一字排开各种建筑:欧陆风格、罗马风格、拜占庭风格、文艺复兴式、古典主义、现代派……人们说,江汉路是武汉二十世纪建筑的博物馆。 江汉路上共有13栋列为历史优秀建筑,其中省级1座、市一级6座、市二级6座。现在,步行街上还增添了许多铜制雕塑,这些雕塑大都是反映武汉的市井文化和大汉口的沧桑变化。街上各类商店林立,是你购物、游览的好地方。

8、武汉大学:武汉大学是中华人民共和国教育部直属的重点综合性大学,。学校坐拥珞珈山,环绕东湖水,校园绿树成荫,花香流溢,是全国最美丽的大学之一。每年4月份樱花盛开时节,武汉大学都会举行一年一度的樱花节,吸引来自省内外的众多游客前往参观游览。

9、户部巷小吃一条街:“户部巷”地处繁华的武昌司门口闹市,清朝时,这里曾因毗邻藩台衙门而得名。这条百余米长的小巷上,集中了武汉各类老字号和全国各地知名的小吃品牌七十多个,现已成为汉味小吃的代名词。

特产: 1、武昌鱼 武昌鱼产于鄂城和武昌县境内的梁子湖。该湖湖面辽阔,直通长江,江水可倒灌。由此使湖水水质好、饵料丰富,便于武昌鱼的生长繁殖。 武昌鱼属鳊鱼的一种,又名团头鲂。体形呈扁平状,重一市斤左右或二、三市斤,肉质嫩白,含丰富的蛋白质和脂肪。属名贵淡水鱼菜。又因为现代有毛泽东"才饮长沙水,又食武昌鱼"的词句,使武昌鱼更为闻名遐迩。用武昌鱼可以烹制出数十种不同风味的鱼菜,如清蒸武昌鱼、花酿武昌鱼、蝴蝶武昌鱼、茅台武昌鱼、鸡粥奶油武昌鱼、红烧武昌鱼、杨梅武昌鱼、白雪腊梅武昌鱼等,其中尤以清蒸武昌鱼烩炙人口,清香扑鼻,肉嫩味鲜,已是驰名中外的上等好菜。

2、老通城豆皮 坐落在汉口闹市区的老通城酒楼,以特有的传统风味小吃豆皮而享誉国内。迄今,许多高级政府官员、首脑人物都品尝过。豆皮以糯米、鸡蛋、鲜肉丁、鲜虾仁等为主要原料,做成一厘米厚、小块见方的式样。用油煎好,盛于盘中。吃起来外皮香脆内里酥软,美味可口,油而不腻。国内只武汉所独有。

3、小桃园煨汤 汉口兰陵路小桃园煨汤专门经营各种煨汤。这里的老厨师搜集民间煨汤技术的精华,再加以汇总,改进和提高。这样,这里煨的汤质馨甜鲜美,别具一格。几十年来,他们煨汤的著名品种有:鸡汤、甲鱼汤、八卦汤、鸽子汤、排骨汤、牛肉汤等。煨出的鸡汤、,只见汤清肉嫩、芳香朴鼻。引人食欲。八卦汤和甲鱼汤,汤色清香,入口肉嫩骨离,美味可口。鸽子汤,不为一般家户人家所有,旅游者和常住武汉的居民,都可去尝个新鲜。

4、青山麻烘糕 武汉市青山区鸿兴食品厂独家生产的青山麻烘糕,是湖北省著名的特产。这种麻烘糕,选用上等糯米、黑芝麻、桂花和棉白糖精制而成。糕点呈长方形薄片,白线边,黑麻芯,既有米烘糕香、松、脆、爽口特点,又有云片糕甜润易溶的风味。目前分听装、盒装、袋装等五种规格,是旅游携带的理想食品。

5、洪山菜苔 洪山菜苔是蔬菜品种中的上乘佳菜,与武昌鱼并称为楚天两大名菜。洪山菜苔主产于武汉东部的洪山区,视为园蔬珍品。菜苔生长期在冬春季,以春节前后食用最佳。紫红的茎,滚圆肥嫩,爆炒起锅,菜鲜味美,常食不厌。洪山菜苔炒腊肉,色、香、味俱佳,是武汉一带居民十分喜爱的菜肴。近些年来,武汉人出差到北方城市,也把洪山菜苔作为馈赠亲友的佳品。

6、孝感麻糖 湖北孝感地区的特色地方名产孝感麻糖,被美食家评价为香、甜、薄、脆、老少咸宜的风味佳品,早已闻名于全国。 麻糖生产据记载始于明朝,距今有四百余年历史。其生产过程分三步,以糯米和麦芽为原料生产出饴糖;把芝麻褪壳加工成熟麻仁;再把饴糖、麻仁汇聚、拌合、切片、包装。 孝感麻糖每片呈月牙形,饴糖和褪壳芝麻拌合极匀,片片极薄,甜香可口,风味独具。传说曾是皇帝的贡品。如今麻糖生产规模逐步扩大,广大民众和来湖北的旅游者都有口福品尝了。

7、沙湖盐蛋 产于仙桃市沙湖镇的沙湖盐蛋,因当地所产的鸭蛋和其它地方不同,使腌制出来的盐蛋的内质独具特色,风味不一般。 在沙湖镇周围,湖、渠、沟、港极多,是有名的湖区水乡。这里,水中有一种水草叫麦黄角,活虾喜栖于角中,鸭子寻食连角带虾吞食后,所产鸭蛋的蛋黄呈红色,腌制的盐蛋如打破后将蛋黄蛋清置于白色瓷碗中,则见蛋黄像一朵色泽艳红的花朵,十分美观。如将盐蛋煮熟食用,则见蛋白极白,蛋黄艳红带油,味道比一般盐蛋好吃多了。因而沙湖盐蛋一向以色鲜味美而闻名远近。清朝时沙湖盐蛋成为贡品,近几年来沙湖盐蛋出口许多国家,国内外市场供不应求。

8、荆州八宝饭 在全国八宝饭中独树一帜的荆州八宝饭,原是清代的一位御厨从宫廷出来后,到荆州城开设饭馆流传下来的。百余年来,虽时代更叠,然八宝饭的御膳风味不减,人称"御膳八宝"。这种八宝饭用红枣、莲子、苡米仁、桂元内、蜜樱桃、蜜冬瓜条、糖桂花以及糯米先蒸制成坯,再加白糖、猪油散烩而成。由此又名叫"散烩八宝"。吃到口里,觉得润滑溶消,香甜透味,油而不腻,甜而不厌,于是有"浅盏小勺细品尝,离席数时回味长"的赞语。

9、金黄蜜枣 金黄蜜枣产于湖北随州市,以"色泽如樱、透明见核、味甜似蜜、沙酥爽口"闻名,是湖北十大名产之一。 清乾隆年间,随州胡凌兴首创金黄蜜枣,州官奉献给皇帝高宗,深得赞誉,被列为贡品。从此,蜜枣名声大振。 金黄蜜枣选用优良品种"罗汉枣",经十多道工序精制而成。据测定,此蜜枣含大量蛋白质、碳水化合物、胡罗卜素和微生素C,有补血、健胃、益肺、调胃之功能,既是老少皆宜的理想保健食品,又是馈赠亲友和旅游食用的佳品。

10、咸宁桂花 鄂南咸宁市桂花乡,以盛产桂花著称湖北。近三、四百年来,这里生长有金桂、银桂和丹桂等几种桂花,近些年年产桂花达几十万斤之多。如此大量的桂花除带来浓烈的芬芳外,人们把它用来腌制糖桂花,为食品、糕点带来原料。此外,还用它制成桂花茶、桂花糖果、桂花糕点、桂花酒等。

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