"八大碗", 需要具体的详细信息才能给出准确的答案。安徽巢湖市的地方名菜“八大碗”是一道具有深厚历史底蕴和丰富文化内涵的传统美食。其中包括但不限于蹄筋、豆腐花、粉蒸肉、清蒸鱼头、糖醋排骨、炒鸡蛋、烧茄子、炒粉丝、豆腐汤等，每一道菜都具有独特的口味和烹饪方法，展现了巢湖人对生活的热爱和追求，也体现了当地人民的热情好客和淳朴的民俗风情。
安徽巢湖市地方名菜八大碗是哪些？
巢湖历史悠久，物产丰富，是著名的鱼米之乡。巢湖八大碗既是巢湖美食的集中展示，也是饮食文化的重要载体。主要有以下构成：槐林汆鱼、银鱼蒸蛋、清蒸白鱼、青椒白米虾、泥鳅挂面、面鱼豆腐、鸡汤米面、红烧狮子头、红烧肉、和气菜、巢湖卤菜、盐水湖虾、蟹糊、中垾小罐汤、渣虾糊、清蒸湖刀、小笼咸渣肉、四喜丸子、清炒虾仁、鲶鱼炖豆腐、瓦罐牛肉、苏湾皮圆、槐林锤肉、半汤第一骨、巢州酱排。
过年湖北有哪些好玩的地方？
1、东湖风景区：来武汉旅游，东湖是必到之处。东湖湖面辽阔，加上沿湖陆地风景区，面积达80余平方公里，是杭州西湖面积的六倍。东湖湖面烟波浩淼，碧水粼粼，水鸟翻飞，游船如织，湖岸曲折，港叉交错，历来也是国家领导来汉喜欢的去处。
2、黄鹤楼公园：黄鹤楼位于武昌蛇山之巅，自古与湖南岳阳楼，江西滕王阁并称为“江南三大名楼”。 该楼始建于三国时期吴黄武二年，传说是为了军事目的而建。不登此楼可以说不算真正到过武汉。全楼各层布置有大型壁画、楹联、文物等，楼外铸铜黄鹤造型、胜像宝塔、牌坊、轩廊、亭阁等一批辅助建筑，将主楼烘托得更加壮丽。
3、湖北博物馆：湖北省博物馆地处风景秀丽的武昌东湖之滨，占地面积9100平方米，是湖北省文物及标本的主要收藏、宣传和研究机构。湖北省博物馆中，收藏了20多万件历史文物，其中一级文物400余件，主要有：战国时期的越王勾剑，被誉为越王青铜剑之首； 战国时期的曾侯乙编钟，编钟共65件，总重2500多公斤； 战国时期的曾侯乙编磬，上面刻有乐律文字。且全是真品。
4、古琴台：古琴台又名伯牙台，位于汉阳龟山西麓，月湖东畔，是为纪念俞伯牙弹琴遇知音钟子期而修建的纪念性建筑。相传，古时有位名叫俞伯牙的琴师曾在此弹琴，抒发情怀，樵夫钟子期听懂其志在高山、志在流水，二人遂结为知己。后来，钟子期病故，俞伯牙悲痛不已，在友人墓前将琴摔碎，从此不再弹琴。“知音”典故由此而来。古琴台是后人为纪念这一对挚友而建。
5、归元禅寺：归元寺绝对是闹市中的一方净土，是近年来武汉市香火最为鼎盛的佛教胜地。寺院坐落在武汉市汉阳区翠微路西端，占地46900平方米，殿舍200余间，建筑面积200000平方米。寺庙建筑、佛经、佛像等历经“文革”浩劫而幸存完整，其中尤以罗汉堂供奉的500尊金身罗汉最具特色。
6、汉正街：说起在武汉购物，外地人最先想到的恐怕就是汉正街了。作为全国闻名的小商品聚散地，汉正街经营都是来自全国各地的特色小商品，而且以价格实惠著称。
7、江汉路步行街：1210米的江汉路，最耐看的，是一字排开各种建筑：欧陆风格、罗马风格、拜占庭风格、文艺复兴式、古典主义、现代派……人们说，江汉路是武汉二十世纪建筑的博物馆。 江汉路上共有13栋列为历史优秀建筑，其中省级1座、市一级6座、市二级6座。现在，步行街上还增添了许多铜制雕塑，这些雕塑大都是反映武汉的市井文化和大汉口的沧桑变化。街上各类商店林立，是你购物、游览的好地方。
8、武汉大学：武汉大学是中华人民共和国教育部直属的重点综合性大学，。学校坐拥珞珈山，环绕东湖水，校园绿树成荫，花香流溢，是全国最美丽的大学之一。每年4月份樱花盛开时节，武汉大学都会举行一年一度的樱花节，吸引来自省内外的众多游客前往参观游览。
9、户部巷小吃一条街：“户部巷”地处繁华的武昌司门口闹市，清朝时，这里曾因毗邻藩台衙门而得名。这条百余米长的小巷上，集中了武汉各类老字号和全国各地知名的小吃品牌七十多个，现已成为汉味小吃的代名词。
特产: 1、武昌鱼 武昌鱼产于鄂城和武昌县境内的梁子湖。该湖湖面辽阔，直通长江，江水可倒灌。由此使湖水水质好、饵料丰富，便于武昌鱼的生长繁殖。 武昌鱼属鳊鱼的一种，又名团头鲂。体形呈扁平状，重一市斤左右或二、三市斤，肉质嫩白，含丰富的蛋白质和脂肪。属名贵淡水鱼菜。又因为现代有毛泽东"才饮长沙水，又食武昌鱼"的词句，使武昌鱼更为闻名遐迩。用武昌鱼可以烹制出数十种不同风味的鱼菜，如清蒸武昌鱼、花酿武昌鱼、蝴蝶武昌鱼、茅台武昌鱼、鸡粥奶油武昌鱼、红烧武昌鱼、杨梅武昌鱼、白雪腊梅武昌鱼等，其中尤以清蒸武昌鱼烩炙人口，清香扑鼻，肉嫩味鲜，已是驰名中外的上等好菜。
2、老通城豆皮 坐落在汉口闹市区的老通城酒楼，以特有的传统风味小吃豆皮而享誉国内。迄今，许多高级政府官员、首脑人物都品尝过。豆皮以糯米、鸡蛋、鲜肉丁、鲜虾仁等为主要原料，做成一厘米厚、小块见方的式样。用油煎好，盛于盘中。吃起来外皮香脆内里酥软，美味可口，油而不腻。国内只武汉所独有。
3、小桃园煨汤 汉口兰陵路小桃园煨汤专门经营各种煨汤。这里的老厨师搜集民间煨汤技术的精华，再加以汇总，改进和提高。这样，这里煨的汤质馨甜鲜美，别具一格。几十年来，他们煨汤的著名品种有：鸡汤、甲鱼汤、八卦汤、鸽子汤、排骨汤、牛肉汤等。煨出的鸡汤、，只见汤清肉嫩、芳香朴鼻。引人食欲。八卦汤和甲鱼汤，汤色清香，入口肉嫩骨离，美味可口。鸽子汤，不为一般家户人家所有，旅游者和常住武汉的居民，都可去尝个新鲜。
4、青山麻烘糕 武汉市青山区鸿兴食品厂独家生产的青山麻烘糕，是湖北省著名的特产。这种麻烘糕，选用上等糯米、黑芝麻、桂花和棉白糖精制而成。糕点呈长方形薄片，白线边，黑麻芯，既有米烘糕香、松、脆、爽口特点，又有云片糕甜润易溶的风味。目前分听装、盒装、袋装等五种规格，是旅游携带的理想食品。
5、洪山菜苔 洪山菜苔是蔬菜品种中的上乘佳菜，与武昌鱼并称为楚天两大名菜。洪山菜苔主产于武汉东部的洪山区，视为园蔬珍品。菜苔生长期在冬春季，以春节前后食用最佳。紫红的茎，滚圆肥嫩，爆炒起锅，菜鲜味美，常食不厌。洪山菜苔炒腊肉，色、香、味俱佳，是武汉一带居民十分喜爱的菜肴。近些年来，武汉人出差到北方城市，也把洪山菜苔作为馈赠亲友的佳品。
6、孝感麻糖 湖北孝感地区的特色地方名产孝感麻糖，被美食家评价为香、甜、薄、脆、老少咸宜的风味佳品，早已闻名于全国。 麻糖生产据记载始于明朝，距今有四百余年历史。其生产过程分三步，以糯米和麦芽为原料生产出饴糖；把芝麻褪壳加工成熟麻仁；再把饴糖、麻仁汇聚、拌合、切片、包装。 孝感麻糖每片呈月牙形，饴糖和褪壳芝麻拌合极匀，片片极薄，甜香可口，风味独具。传说曾是皇帝的贡品。如今麻糖生产规模逐步扩大，广大民众和来湖北的旅游者都有口福品尝了。
7、沙湖盐蛋 产于仙桃市沙湖镇的沙湖盐蛋，因当地所产的鸭蛋和其它地方不同，使腌制出来的盐蛋的内质独具特色，风味不一般。 在沙湖镇周围，湖、渠、沟、港极多，是有名的湖区水乡。这里，水中有一种水草叫麦黄角，活虾喜栖于角中，鸭子寻食连角带虾吞食后，所产鸭蛋的蛋黄呈红色，腌制的盐蛋如打破后将蛋黄蛋清置于白色瓷碗中，则见蛋黄像一朵色泽艳红的花朵，十分美观。如将盐蛋煮熟食用，则见蛋白极白，蛋黄艳红带油，味道比一般盐蛋好吃多了。因而沙湖盐蛋一向以色鲜味美而闻名远近。清朝时沙湖盐蛋成为贡品，近几年来沙湖盐蛋出口许多国家，国内外市场供不应求。
8、荆州八宝饭 在全国八宝饭中独树一帜的荆州八宝饭，原是清代的一位御厨从宫廷出来后，到荆州城开设饭馆流传下来的。百余年来，虽时代更叠，然八宝饭的御膳风味不减，人称"御膳八宝"。这种八宝饭用红枣、莲子、苡米仁、桂元内、蜜樱桃、蜜冬瓜条、糖桂花以及糯米先蒸制成坯，再加白糖、猪油散烩而成。由此又名叫"散烩八宝"。吃到口里，觉得润滑溶消，香甜透味，油而不腻，甜而不厌，于是有"浅盏小勺细品尝，离席数时回味长"的赞语。
9、金黄蜜枣 金黄蜜枣产于湖北随州市，以"色泽如樱、透明见核、味甜似蜜、沙酥爽口"闻名，是湖北十大名产之一。 清乾隆年间，随州胡凌兴首创金黄蜜枣，州官奉献给皇帝高宗，深得赞誉，被列为贡品。从此，蜜枣名声大振。 金黄蜜枣选用优良品种"罗汉枣"，经十多道工序精制而成。据测定，此蜜枣含大量蛋白质、碳水化合物、胡罗卜素和微生素C，有补血、健胃、益肺、调胃之功能，既是老少皆宜的理想保健食品，又是馈赠亲友和旅游食用的佳品。
10、咸宁桂花 鄂南咸宁市桂花乡，以盛产桂花著称湖北。近三、四百年来，这里生长有金桂、银桂和丹桂等几种桂花，近些年年产桂花达几十万斤之多。如此大量的桂花除带来浓烈的芬芳外，人们把它用来腌制糖桂花，为食品、糕点带来原料。此外，还用它制成桂花茶、桂花糖果、桂花糕点、桂花酒等。