由于篇幅限制，以下仅列举出部分著名的湖南菜系餐厅品牌的简称：，，1. 邵老板餐厅：湖南岳阳著名的老字号餐馆。，2. 鲁记辣子鸡：湖南长沙著名的特色小吃店。，3. 剑江大峡谷鱼头馆：长沙附近著名的地方名菜。，4. 老门东臭豆腐：湖南长沙著名的小吃店。，5. 黄兴路毛氏红烧肉：湖南常德具有特色的美食。，6. 湘菜馆：湘潭著名的老字号餐馆。，7. 君山油茶馆：湖南岳阳著名的地方名菜。，8. 师傅街的砂锅粉：湘潭附近著名的地方小吃。，9. 张家界张老汇：张家界著名的地方名菜。，10. 湖南辣椒酱：湖南长沙地区知名的品牌。
一、湘鄂情湘菜：以湘鄂菜为主，吸收山东、四川、淮阳等主要菜系的精华，渗透时令蔬菜与名菜相结合、传统与时尚相结合的“健康食品”理念，逐步形成具有荆楚菜系风格和人文情怀、营养食疗等广泛优势的湘鄂个性化菜系。
二、湘约今生：约今生湘菜馆装修别致，红漆的大门，精致的灯笼，包房内中式书法图案的墙纸，营造了浓郁的古典氛围，团友“sugar”说，现在吃饭不单单讲吃，还要讲究氛围，精致的装潢，能让食客品尝美食时怀有愉悦的心情，这里别致的环境能让食客有个好心情。
三、江南公社：湖南省江南人民公社餐饮连锁有限公司是一家以经营本土湘菜为主的特色餐饮全国连锁管理机构，其前身“人民公社大食堂”开创于1998年，年来，公司在保持本土原料原汁原味的基础上，勇于创新，开创了新派湘菜系列，把单纯的菜品与营养美学、渊远的湖湘文化与各地域文化巧妙结合，成功开发了“公社佛跳墙”、“茄子炒豆角”、“一品刁子鱼”等一系列招牌菜品，均已受到广大食客的认可。
四、玉楼东：长沙玉楼东是一家驰名中外的“中华餐饮名店”、“中华老字号”，一直被誉为正宗湘菜的发源地，享有湘菜“黄埔军校”之美誉，是湖南省的“国家特级酒家”和“全国十佳酒家”，是湖南省餐饮企业中的“小巨人企业”，是一家饮誉三湘的百年名店。
五、田趣园：田趣园餐饮管理公司建立于2008年，一直深入食材味道，烹调技法的研究，贯穿“田园拾趣 快乐下厨 食取天然 怡心健康 ”的产品理念，从原材料到厨房，从厨房到餐桌，从餐桌到舌尖，每一个细节都是完美味道的体验，田趣园经营以新鲜健康的食材、地道湖湘风味，以长沙本味菜为主要特色， 融合其他地区的特色代表菜， 突出湖南菜系鲜、辣的家常口味的菜式特色为主。
六、水无沙：水无沙湘菜经过这些年的历史发展时间，先后获得有“湘菜连锁”、“光彩形象示范单位”、“诚信服务企业”、“诚信纳税单位”等多项荣誉称号，得到了同行业人士以及广大消费者的认可与衷爱;其门店所经营的特色湘菜有湘西外婆菜、香辣小鸡仔、香辣酸菜鱼、油焖茄子、辣子鸡、剁椒鱼头、干锅肥肠、麻辣小鱼仔等，所有菜品的特点就是一个字辣。
七、费大厨：2003 年，费大厨创建于“中国正宗小炒之乡”湖南衡阳，其中湘菜头牌“辣椒炒肉”每桌必点，2016 年，费大厨品牌全面升级，开创辣椒炒肉带火上桌的先河，2019 年~2020年，费大厨分别荣获“长沙地标美食名片”与“全国小炒肉大王”荣誉称号，2021 年，进军上海并连续三年蝉联必吃榜品牌。
八、八月八经典湘菜：月八经典湘菜连锁品牌是广州旺记饮食管理无限公司旗上品牌之一，八月八经典湘菜是目前十分具有开展潜力和影响力的中式快餐品牌，有着深沉的文明底蕴，集研发、消费、销售为一体的。