在锅中烧开水，水开后再放入菜花、胡萝卜焯水，喜欢爽脆口感的可以在焯水的时候缩短时间，喜欢绵软口感的则可以延长时间，焯好之后，将菜花捞出并过冷水，备用，然后将焯好后的胡萝卜和韭菜一同放入另一个锅中焯水，沥干水分后备用。
在准备一个小碗，取一份酱油、糖、花椒油、醋、香油、生抽、白芝麻各放入其中，搅拌均匀，成为调料汁，最后在淋在菜花上的调料汁上，充分搅拌均匀即可，这道菜既美味又健康，而且口味适中，既可以满足人们的食欲，又不会过于油腻，希望你会喜欢。
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在锅中烧开水，水开后再放入菜花、胡萝卜焯水，喜欢爽脆口感的可以在焯水的时候缩短时间，喜欢绵软口感的则可以延长时间，焯好之后，将菜花捞出并过冷水，备用，然后将焯好后的胡萝卜和韭菜一同放入另一个锅中焯水，沥干水分后备用。
在准备一个小碗，取一份酱油、糖、花椒油、醋、香油、生抽、白芝麻各放入其中，搅拌均匀，成为调料汁，最后在淋在菜花上的调料汁上，充分搅拌均匀即可，这道菜既美味又健康，而且口味适中，既可以满足人们的食欲，又不会过于油腻，希望你会喜欢。