李大妈店里的锅一次能煎10个土豆饼，两面都要煎，每面要3分钟，现在客人点了15个土豆饼，要求李大妈？

李大妈用煎锅一次煎了10个土豆饼，需要2面各3分钟。客户点出了15个土豆饼，那么他只需要煎6次就可以了。每次煎的时间为3分钟。

他会用10个土豆饼的一面向上加热，这将会花掉3分钟的时间，他会等待这10个土豆饼都煎至金黄色，他会取出其中的五个土豆饼，将剩余的五個土豆饼翻转过来，使其一面被热油煎烤，这样可以保证这五个土豆饼也同样均匀受热，并且在煎烤过程中不会过于油腻，他还会将取出的那五个土豆饼重新放入炉子中，继续加热另一面，直到它煎至微黄。

就是在李大妈店内烤制15个土豆饼所需的时间总和，希望这个时间表能满足您对食材需求的同时，也使得顾客体验到完美的烹饪过程。