家庭简便石锅拌饭，只需将米饭、蔬菜、肉类等食材放入石锅中翻炒均匀即可。简单易学，营养丰富，是家常菜的必备之一。
1. 菠菜洗净，豆腐切丝，火腿切丝，泡椒切丝。
2. 烧一锅热水，加入豆腐丝和泡椒丝，煮至软烂捞出备用。
3. 将菠菜焯水，捞出过冷水，待稍凉后用手将其撕干水分。
4. 切好的菠菜装盘备用。
5. 在石锅中倒入适量的食用油，待油热后加入打散的鸡蛋液，用中小火慢慢煎至蛋白凝固成形，待蛋黄变红即可。
6. 将炒好的鸡蛋均匀地铺在蔬菜上，撒上一些葱花和芝麻。
7. 锅内加入韩式辣酱，翻炒均匀，让每一份配料都能沾上辣酱的味道。
8. 根据个人口味适当增加或减少辣酱的用量，以达到最佳的口感。
9. 将石锅加热，使所有的配料均匀受热，最后淋上热油，即可完成石锅拌饭的制作。
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