江苏阳春面是一道著名的面食，制作方法多种多样。一般需要准备面粉、盐、水和食用油等材料，按照一定比例混合揉搓成面条，然后煮熟。食用时可以根据个人口味添加调料，如葱花、酱油等。这道面食不仅口感细腻，而且营养价值高，深受人们的喜爱。
食材原料
鸡蛋面条100克，鸡蛋1个，大蒜苗3棵，精盐，味精，鲜高汤，植物油，酱油
具体步骤
步骤1
将鸡蛋磕入碗内，用筷子打匀，在炒锅中加入植物油烧热，然后倒入蛋液摊成蛋皮，取出切成细丝。
步骤2
将蒜苗洗净，切成3厘米的段；
步骤3
锅中加水烧开后，下鸡蛋面条煮熟，捞出盛在碗内，撒上蛋皮丝和蒜苗段；
步骤4
将高汤倒入炒锅中烧开，撇去浮沫，加精盐、味精调味，再淋上少许植物油，浇在面条上即可。
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