此款咸菜的做法需将白萝卜洗净切块，放入锅中加入适量清水煮熟，捞出晾凉后，再放入密封容器中进行腌制。期间需要每天搅拌一次，以保证口感。最后撒上葱花和盐即可食用。，，这个食谱适合冬季食用，能够补充人体所需的维生素和矿物质，同时也能增加口感的层次感。不过要注意的是，腌制的时间不宜过长，以免产生异味。
白萝卜 2个、盐 多放些、生抽 3勺、白糖 大概5勺、酱油 3勺、蒜 10瓣、香菜 6根、干辣椒 20个、食用油 少许、香油 3勺、花椒 20粒
步骤：
1、清洗干净白萝卜，去头去尾，切成片状，也可切成条。
2、将切好的白萝卜放入盆里，加入白糖、盐进行腌制，均匀拌下，腌制30分钟左右，用纱布或者棉布将萝卜片包裹挤出水分，将多出的水倒掉。
3、准备配料（根据个人口味看着放）：蒜瓣切片，大葱切丝，干辣椒切丝，放入盆里，倒入老抽/酱油/蚝油/白醋，搅拌均匀，放入花椒，倒入热油，搅拌下，就可放入干净的罐子或者瓶里。
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