老式八件糕点做法，，在中国的传统糕点制作中，八件糕点因其独特的造型和口味深受人们喜爱。以下是制作八件糕点的基本步骤：，，将面团发酵；将面团揉成长条形；将长条形分割成八份；将每一份面团揉成圆形；将每一个圆形面团切成四等份，即可得到八件糕点。，，请注意，这只是一个大致的步骤概述，具体的糕点制作过程可能会有所不同。在进行糕点制作时，请务必按照正确的步骤操作，以确保制作出美味可口的糕点。
老式八件糕点的做法？
材料
红枣（根据要做的多少确定），鸡蛋10个，白糖10两，干糯米粉10两，花生油或色拉油适量
做法
1、将皮紧肉厚核小的红枣加凉水下锅，煮到七分熟时捞出剥皮去核，再上锅蒸软，把枣肉捣成泥。
2、将鸡蛋倒入大海碗中打匀（顺着一个方向），陆续放入白糖。如不喜欢太甜，可以将白糖的量适当减少。
3、糖与蛋搅好之后，将干糯米粉陆续加入。注意，一定要边打边慢慢加入。
4、等糖、蛋和干糯米粉混合之后，加入枣泥继续搅拌。打的时间越久，枣糕越松软可口。
5、枣糕米浆打好之后，准备白铁皮做的圆铁盒（铝制的亦可），将花生油或者色拉油涂在内壁，铺上一层豆腐衣，将枣糕米浆倒入铁盒，八分满即可，上面可以放几粒胡桃干。
6、用笼屉大火蒸两个小时，枣糕就出锅啦
有简单家庭版的西餐教程吗？
你好，我是三点水，很高兴回答你的问题，在这跟你分享几种方法
披萨做法
材料披萨面团：高粉——160克；低粉——40克；牛奶——125克；黄油——10克；盐——3克；糖——10克
馅料：虾仁——120克；鱿鱼圈——150克；培根——少许；杂蔬——50克；洋葱——1/3个；马苏里拉奶酪——220克；青椒——半个；圣女果——三个；披萨酱——2勺
做法
1、面团材料放入面包机内，选择发面程序，待到面团和好后关机
2、取出面团放入盆中自然发酵
3、待发到两倍大，盖上保鲜膜，或者用塑料袋蒙好
4、放入冰箱，调至2度，发酵一夜，白天可以早上放进去，晚上用
5、早上取出发好的面团，放到抹了油的披萨盘上，排气，用保鲜膜盖上，醒发二十分钟
6、拿出放到案板上擀成和披萨盘大小的圆
7、放到披萨盘上，整理的中间略薄
8、用叉子，在饼低叉出小眼，防止饼低膨胀起来
9、放入预热好的烤箱，上火200度，下火200度，时间5分钟
10、炒锅不放油，中小火热锅，放入杂蔬炒出水分，虾仁和鱿鱼圈也用小火炒出水分，洋葱和青椒切圈，圣女果横着切片，培根改切两道
11、披萨饼皮上抹上披萨酱，撒少许马苏里拉
12、放上鱿鱼圈和虾仁，撒少许马苏里拉
13、铺上洋葱青椒，培根和剩余的鱿鱼圈和虾仁，上面撒上马苏里拉，铺上切好的圣女果
14、放烤箱上管200度，下管200度，烤15分钟
15、烤好后取出，趁热切开
西红柿划一个十字，放入开水中烫一下，剥皮，西红柿切丁，洋葱切丁，意大利面加少许盐，煮熟捞出，滴上橄榄油拌匀，锅里放黄油，加热至融化，放洋葱丁炒至变色，倒番茄丁，翻炒，倒番茄酱炒匀，倒白开水煮三分钟，加盐盛出。，淋在意大利面上，拌好，撒上黑胡椒粉即可。
意大利面做法
用料：意大利面100克，西红柿1个，洋葱小块，番茄酱3勺，橄榄油1勺，黑胡椒粉，盐，黄油20克
做法
1.西红柿顶端划一个十字，然后放入开水中烫一下，捞出剥皮。
2.西红柿切成小丁，洋葱切丁。
3.锅里水烧开，将意大利面放进去，加少许盐，煮面10分钟，捞出，放入盘中，滴上几滴橄榄油拌匀。
4.锅里放入黄油，加热至融化，放入洋葱丁炒至变色，倒入番茄丁，翻炒至有浓汁溢出。
5.倒入备好的番茄酱，翻炒均匀，倒入少许白开水，熬煮三分钟左右，加少许盐，盛出。
6.淋在意大利面上，拌好，撒上黑胡椒粉即可。
法式土豆泥做法
材料：土豆 4个约750g， 洗净去皮，
一切四鲜奶油 200ml
法国香叶1片
西里少许，切成碎末
调料：大蒜 1瓣，压成蒜蓉 牛油 30g
盐 1/3 小匙 (
白胡椒粉1/4小匙
豆蔻 少许
做法
1) 鲜奶油放入小锅，开盖，小火煮浓缩至1半；
2) 土豆块加300ml的水和香叶，大火煮开后转小火煮15分钟，酥软后滤掉水分；
3) 用薯泥加工器 (potato ricer) 把土豆压成薯泥。趁热加入调料，搅匀；
4) 浓缩的鲜奶油过滤后加入薯泥，搅匀后，撒巴西里碎。
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