快速煮花生米的方法是：将剥好的花生米放入冷水中，水开后转小火慢慢煮熟。注意控制火候，以免煮糊。你还可以在煮的过程中加入适量的盐、糖等调料，增加口感和营养价值。
花生 500 克
八角 1 个 花椒 数粒 桂皮 一块 姜片 3 片 盐 适量
制作步骤：
1、首先将花生用水进行冲洗，去掉表面的泥沙；
2、然后将每个花生的外壳撕破，方便入味；
3、准备好八角、花椒、桂皮、姜片等香料；
4、将清洗干净的花生放入锅中，再加入适量的盐；
5、先开大火烧沸，然后转小火慢煮 15 分钟即可关火；
6、最后为了更好的味道，可以在煮熟的花生里添加一些纯净水浸泡，时间以5-10分钟为宜，在水中浸泡的时间可以增加花生的味道。
有研究发现，将花生煮在水中会让其口感更加鲜美，这是因为烹饪过程中产生的热量会使花生内部的蛋白质结构发生变化，使得其口感变得更加紧实，同时也增加了其香味，建议在烹饪时将花生浸泡在水中一段时间。
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