青瓜切丝，加入适量盐、白醋和香油，翻炒均匀即可。味道酸甜可口，营养丰富。
1、我们需要准备好黄瓜，将黄瓜清洗干净后，从两端切开，再将其分成两半，这样可以使黄瓜更易于拍打，然后将黄瓜切成细条，放入案板上。
2、我们需要准备调料汁，辣椒粉、食盐以及香料（小茴香、花椒粒和香叶）准备好后，在一个耐热的碗中混合均匀。
3、我们在碗中添加适量的油，用小火慢慢加热，当油开始冒烟时，小心地取出香料，这一步是为了去除多余的香味，使调料更加入味。
4、将炒好的油缓缓加入到辣椒面中，注意要将辣椒面充分搅拌均匀，以免留下任何残留物。
5、在这个过程中，我们可以准备一个小碗，放进去一些蒜末、陈醋、酱油以及辣椒油，将这些调料按照一定的比例进行混合。
6、当所有的调料都混合完成后，我们将之前准备好的黄瓜放入调料中，继续搅拌均匀，这样可以使黄瓜充分吸收调料的味道。
7、我们将小辣椒丁码放在黄瓜上，一道美味的青瓜凉拌就完成了。
0